Fósforo: lácteos, carnes, mariscos, legumbres y frutos secos
Estas hormonas van a las células y controlan cómo su cuerpo usa la energía. Sin embargo, demasiadas hormonas tiroideas aceleran el metabolismo y afectan a todo el cuerpo, incluyendo:
Sistema cardiovascular. Las hormonas tiroideas ayudan a regular el gasto cardíaco (la cantidad de sangre que bombea el corazón en un minuto), la frecuencia cardíaca y la fuerza. Los latidos cardíacos irregulares y rápidos son solo uno de los síntomas del hipertiroidismo.
Sistema digestivo. La tiroides ayuda a modular los movimientos intestinales. El hipertiroidismo puede aumentar el movimiento intestinal y provocar diarrea.
Sistema reproductivo. El hipertiroidismo afecta negativamente al sistema reproductivo, especialmente en las mujeres. Un desequilibrio en los niveles de la hormona tiroidea puede provocar ciclos menstruales irregulares y problemas de fertilidad .
La salud ósea. La hormona tiroidea es uno de los determinantes de la síntesis ósea. Demasiada hormona tiroidea aumenta la tasa de pérdida ósea, lo que resulta en huesos más débiles o enfermedades óseas como la osteoporosis.
Sistema nervioso. En el desarrollo fetal, se desarrollan las funciones de la hormona tiroidea en el cerebro y el sistema nervioso. Los problemas de tiroides pueden causar entumecimiento, hormigueo, ansiedad, nerviosismo e irritabilidad.
¿Qué causa el hipertiroidismo?
Hay varias causas de hipertiroidismo:
- La enfermedad de Graves , un trastorno tiroideo autoinmune, es la causa más común.
- Nódulos en la glándula tiroides.
- La inflamación de la glándula tiroides se llama tiroiditis.
- Consumo excesivo de yodo. El yodo es esencial para producir la hormona tiroidea, pero demasiado resulta en un aumento de las hormonas tiroideas.
- Medicina para la tiroides. Si las personas con hipotiroidismo (tiroides poco activa) toman demasiados medicamentos para la tiroides, su tiroides puede volverse hiperactiva.
¿Quién está en riesgo de hipertiroidismo?
Ciertas condiciones aumentan el riesgo de hipertiroidismo:
- Tener un familiar con hipertiroidismo.
- Ser mujer.
- Ser mayor de 60 años.
- El consumo excesivo de yodo o el uso de medicamentos contienen yodo.
- Haber tenido bocio (tiroides agrandada) o cirugía de tiroides.
- Tener anemia perniciosa, una condición que ocurre cuando el cuerpo carece de vitamina B12.
Síntomas comunes del hipertiroidismo
Las hormonas tiroideas afectan el corazón, el cerebro, el intestino, los órganos reproductores y los huesos. Demasiado puede causar síntomas, que incluyen:
- pérdida de peso (a pesar de no tener problemas con el apetito y la nutrición);
- fatiga;
- debilidad muscular;
- nerviosismo o irritabilidad;
- cambios de humor;
- movimientos intestinales anormales;
- glándula tiroides inflamada;
- problemas de fertilidad;
- latidos cardíacos irregulares y rápidos;
- Coto.
Diagnóstico y tratamiento del hipertiroidismo
Si sospecha que tiene hipertiroidismo, programe una cita con su médico. Su médico puede diagnosticar la afección fácilmente con un análisis de sangre para detectar hormonas, anticuerpos y gammagrafías tiroideas.
Los medicamentos, la terapia con yodo radiactivo y la cirugía de tiroides son tratamientos comunes. Su médico y/o endocrinólogo elegirán el curso de acción adecuado según su edad, tipo de hipertiroidismo, otros problemas de salud y alergias.
Nutrición para controlar el hipertiroidismo
No existen alimentos, dietas o suplementos específicos para tratar las enfermedades de la tiroides. Sin embargo, los niveles suficientes de los micronutrientes hierro, selenio, yodo y zinc son cruciales para mantener una salud adecuada de la tiroides. Por eso es importante elegir alimentos más saludables para satisfacer sus necesidades nutricionales.
El Servicio Nacional de Salud recomienda:
- Comer cinco porciones de frutas y verduras al día.
- Comer alimentos ricos en fibra: cereales integrales, frijoles, legumbres, frutas y verduras.
- Elegir grasas no saturadas en lugar de grasas saturadas y trans.
- Mantenerse hidratado.
- Consumir productos lácteos.
- Evitar alimentos con azúcares añadidos.
- Comer alimentos ricos en antioxidantes.
- Comer suficientes proteínas: carnes, huevos, frijoles, legumbres.
- Comer grasas saludables: grasas no saturadas, nueces.
En general, comer una dieta sana y equilibrada proporciona a su cuerpo los nutrientes que necesita. Sin embargo, los suplementos dietéticos pueden usarse en casos de mala nutrición o deficiencias de nutrientes. Consulte con su médico antes de tomar suplementos para evitar efectos negativos sobre la función tiroidea.
Los mejores alimentos para el hipertiroidismo
Calcio, fósforo y vitamina D
El hipertiroidismo puede causar huesos más débiles y osteoporosis. El calcio, el fósforo y la vitamina D son nutrientes esenciales para la salud de los huesos. Por lo tanto, las personas con hipertiroidismo deben consumir alimentos ricos en:
Calcio: productos lácteos, verduras de hoja verde.
Fósforo: lácteos, carnes, mariscos, legumbres y frutos secos.
La vitamina D se encuentra en el pescado azul y la yema de huevo en cantidades limitadas. El sol es una fuente importante de vitamina D.
Selenio
El selenio se encuentra en la glándula tiroides. Mantiene la síntesis de hormonas tiroideas. En algunos casos, la suplementación con selenio se usa para tratar enfermedades oculares leves de la tiroides. Se necesita más investigación para determinar la efectividad de la suplementación con selenio para prevenir o curar las enfermedades de la tiroides.
Los médicos recomiendan comer alimentos ricos en selenio, como nueces (especialmente nueces de Brasil), pescado, mariscos, carnes blancas, lentejas y frijoles. Los suplementos de selenio no deben tomarse sin la aprobación del médico, ya que las cantidades excesivas de selenio pueden causar problemas de salud como náuseas, diarrea, fatiga e irritabilidad.
Alimentos ricos en antioxidantes
La enfermedad de Graves, un trastorno tiroideo autoinmune, es la causa más común de hipertiroidismo. Con la enfermedad de Graves, el sistema inmunitario produce los anticuerpos que estimulan las células tiroideas. Como resultado, aumenta la producción de hormonas tiroideas.
Los alimentos antioxidantes ayudan a modular el sistema inmunológico. Por lo tanto, se recomienda una mayor ingesta de frutas y verduras de colores: naranja, rojo, amarillo y verde.
Proteína de calidad
Los problemas musculares y la pérdida de peso como resultado del aumento de la tasa metabólica son síntomas comunes del hipertiroidismo. Comer proteínas de alta calidad en cantidades adecuadas es crucial para mantener la masa muscular y la función. Las fuentes de proteína incluyen carne, huevo, productos lácteos, lentejas y frijoles.
Vegetales crucíferos
En teoría, las verduras crucíferas como la col rizada, la coliflor y los nabos son ricas en compuestos que inhiben el uso de yodo de la tiroides, lo que reduce la producción de hormona tiroidea. Sin embargo, no hay datos científicos que especifiquen la cantidad ideal de vegetales crucíferos necesarios para disminuir la producción de hormona tiroidea.
Alimentos a evitar con hipertiroidismo
Alimentos ricos en yodo
El yodo es necesario para sintetizar las hormonas tiroideas. Nuestros cuerpos no pueden producir yodo, por lo que debe complementarse con alimentos.
En algunos casos, la ingesta excesiva de yodo da como resultado un aumento de la síntesis de hormonas tiroideas. Así, el consumo de alimentos ricos en yodo puede despertar o empeorar los síntomas en personas con hipertiroidismo. Los alimentos ricos en yodo incluyen:
- Las algas marinas incluyen algas marinas (algas pardas), dulse y nori. Un gramo de algas marinas contiene alrededor de 2 mg de yodo, cuando los científicos afirman que 1,1 mg/día es un límite superior seguro.
- Mariscos: pescados y mariscos de mar.
- Peces de agua salada.
- Leche de vaca y productos lácteos.
- Carne.
- Huevos.
- Alimentos fortificados con yodo: algunos cereales, leche vegana, sal. Según UNICEF, casi el 90% de la población mundial consume sal yodada. Una cucharadita de sal fortificada con yodo contiene 284 microgramos de yodo.
No olvide revisar la etiqueta de yodo si usa medicamentos, multivitaminas u otros suplementos dietéticos.
El exceso de yodo puede dañar a las personas con enfermedad de Graves u otros trastornos tiroideos autoinmunes. Por otro lado, la deficiencia de yodo puede causar problemas relacionados con el embarazo, hipotiroidismo y bocio, un agrandamiento de la tiroides.
Si tienes una tiroides sana o tu médico te aconseja lo contrario, necesitas una ingesta diaria de 150 microgramos de yodo. Las mujeres embarazadas y lactantes necesitan más yodo porque la hormona tiroidea es necesaria para el desarrollo óseo y cerebral del bebé.
Cafeína
La cafeína puede acelerar los síntomas como la frecuencia cardíaca rápida, la ansiedad, el nerviosismo y la irritabilidad. Por lo tanto, se recomienda evitar alimentos o bebidas que contengan cafeína, como café, té, refrescos, cacao y algunos suplementos.
Las personas con hipertiroidismo deben comer suficientes calorías de alimentos nutritivos. Se les aconseja evitar los alimentos ricos en yodo y el consumo bajo en calorías y proteínas.
Tenga en cuenta que otros trastornos de la tiroides pueden causar hipotiroidismo (tiroides poco activa) o no afectar la producción de hormonas tiroideas (eutiroidismo). En estos casos, la nutrición adecuada será ligeramente diferente.
Por último, siempre consulte con un profesional de la salud para decidir qué alimentos comer o evitar el control de su hipertiroidismo y síntomas.
La dieta mediterránea consiste en los hábitos dietéticos de los países que bordean el mar Mediterráneo. Con ligeras variaciones de una región a otra, la dieta fomenta hábitos dietéticos saludables y limita el sodio, los alimentos procesados, las grasas saturadas, los carbohidratos refinados y el azúcar.
Conclusiones clave:
- La enfermedad del hígado graso se caracteriza por tener demasiada acumulación de grasa en el hígado. Se recomiendan hábitos saludables de alimentación y actividad física para controlar la EHGNA.
- La dieta mediterránea consiste en muchos alimentos de origen vegetal y grasas saludables con cantidades moderadas de alimentos de origen animal. Las personas con hígado graso pueden beneficiarse de la dieta mediterránea, que puede mejorar las pruebas de función hepática, la sensibilidad a la insulina, el colesterol en sangre y los niveles de triglicéridos.
- Siempre consulte con su médico antes de seguir una dieta especial o tomar medicamentos sin receta, suplementos alimenticios y remedios herbales, ya que el hígado los descompone.
Por lo tanto, puede ayudar a mantener niveles saludables de glucosa y lípidos en la sangre. Los estudios han demostrado que la dieta mediterránea puede prevenir y controlar el hígado graso no alcohólico causado comúnmente por la obesidad, la glucosa alta en la sangre, la resistencia a la insulina y los niveles altos de lípidos en la sangre.
¿Qué es la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea consiste en muchos alimentos de origen vegetal y grasas saludables con cantidades moderadas de alimentos de origen animal. ¿Es la mejor dieta para reducir el hígado graso? Los cereales integrales, los frijoles, las lentejas, las verduras, las frutas, el aceite de oliva, el pescado y los mariscos constituyen una gran parte de la dieta. También limita las grasas no saludables, el sodio y los azúcares refinados. Estos patrones de alimentación saludables también se recomiendan en pacientes con hígado graso.
Contents
- ¿Qué causa el hipertiroidismo?
- ¿Quién está en riesgo de hipertiroidismo?
- Síntomas comunes del hipertiroidismo
- Diagnóstico y tratamiento del hipertiroidismo
- Nutrición para controlar el hipertiroidismo
- Los mejores alimentos para el hipertiroidismo
- Alimentos a evitar con hipertiroidismo
- ¿Qué es la dieta mediterránea?